Netradičné veľkonočné dezerty, s ktorými zahviezdite u hostí

Kávové pusinky

Potrebné suroviny:

• 140 gramov hladkej múky
• 15 gramov kakaa
• 75 gramov práškového cukru
• 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
• 75 gramov masla
• 1 vajce
• 4 čajové lyžičky mletej kávy
• Malinový džem

Maslový krém:

• 100 gramov práškového cukru
• 50 gramov masla
• 2 čajové lyžičky mletej kávy

Postup:

1. Predhrejte si rúru na 180 ºC. Vezmite si misku a zmiešajte v nej múku, kakao a cukor. Potom primiešajte maslo a rozšľahané vajíčko. Mletú kávu zalejte vodou a pridajte do cesta 4 čajové lyžičky.
2. Z vymiešanej zmesi vytvorte rukami malé guličky rovnakej veľkosti a poukladajte ich na dobre vymastený plech. Pečte ich 15 minút a potom nechajte úplne vychladnúť.
3. Na prípravu maslovej plnky zmiešajte maslo a postupne pridávajte práškový cukor, až kým nebude plnka svetlá a nadýchaná. Aj do plnky pridajte kávu a dobre premiešajte. 
4. Na záver dajte na upečené pusinky malinový džem, krém a uzavrite ju ďalšou upečenou pusinkou. 

Veľkonočné sušienky

Potrebné suroviny:

Cesto:

•  5 hrnčekov hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička soli
• 1 hrnček masla
• 2 hrnčeky cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 hrnček cmaru

Poleva:

• 1 hrnček masla
• 900 gramov práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 lyžice mlieka
• zelené potravinárske farbivo
• 2 vrecká malých čokoládových vajíčok

Postup:

1. Začnite prípravou cesta na sušienky. Do veľkej misky preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Odložte bokom.
2. V ďalšej miske zmiešajte maslo, cukor, vajíčka a vanilkový cukor. Po vymiešaní pridajte polovicu suchých ingrediencií. Začnite miešať a potom pridajte k zmesi cmar. Následne pridajte ešte zvyšné suché suroviny a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. To potom zabaľte do fólie a dajte na celú noc do chladničky.
3. Po vychladnutí cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche. Pomocou pohára z vyvaľkaného cesta vyrežte kruhy, ktoré uložíte na plech vystlaným papierom na pečenie. Pečte na 190 °C približne 8 až 10 minút a potom nechajte sušienky poriadne vychladnúť.
4. Kým sušienky chladnú, pripravte si polevu. Mixérom vyšľahajte roztopené maslo s práškovým cukrom a vanilkový extraktom. Pre hladšiu konzistenciu pridajte mlieko. Po vyšľahaní vmiešajte do polevy ešte zelené potravinárske farbivo.
5. Pripravenú polevu vložte do zdobiaceho vrecúška a pridajte na vrch sušienok malé stopky. To vytvorí na sušienkach efekt trávy. Na záver ešte pridajte na trávu z polevy tri čokoládové vajíčka a po ozdobení nechajte všetko spolu poriadne stuhnúť.

Bábovka

Potrebné suroviny:

Cesto:

• ¾ hrnčeka zmäknutého masla
• 1 ½ hrnčeka cukru
• 3 vajcia
• 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 ¼ hrnčeka kyslej smotany
• 2 ½ hrnčeka hladkej múky
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ¼ čajovej lyžičky soli

Posýpka:

• ¼ hrnčeka hnedého cukru
• ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ¼ čajovej lyžičky soli
• 3 polievkové lyžice masla

Poleva:

• 2 polievkové lyžice rozpusteného masla
• 2 hrnčeky práškového cukru
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 5 polievkových lyžíc mlieka
• 2 polievkové lyžice posýpky plus viac na ozdobu

Postup:

1. Začnite predhriatím rúry na 180 °C . V miske vyšľahajte spolu maslo aj s vajíčkami. Potom pridajte vanilkový extrakt a kyslú smotanu. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Nakoniec pridajte suché suroviny k mokrým a miešajte ich, kým sa úplne nespoja. 
2. Ďalej si pripravte posýpku. Do misky dajte hnedý cukor, múku, škoricu, soľ a maslo. Prstami zmes miešajte, kým nevytvoríte posýpku. Následne do maslom vymastenej bábovkovej formy nalejte polovicu cesta. To posypte posýpkou a zalejte zvyškom cesta. Bábovku pečte 50 až 60 minút. 
3. Medzitým si pripravte polevu. V miske vyšľahajte práškový cukor, rozpustené maslo, vanilku, soľ a mlieko. Snažte sa, aby bola poleva čo najhustejšia. Nakoniec, keď bábovka vychladne polejtu ju polevou a môžete servírovať.