Šošovicový prívarok

Name: Šošovicový prívarok
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g šošovica; 1 l voda; 300 ml mlieko; 2 kus Cibuľa; 3 kus list bobkový; 8 zrná celé korenie čierne; 1 kl rasca mletá; soľ; 2 pl hladká múka pšeničná; olej; citrónová šťava

Cesminaz

Toto jedlo je jedno z mojich obľúbených zo slovenskej kuchyne. Zakaždým keď ho uvarím, si tým pripomeniem svoje detstvo. Je to proste veľmi jednoduché a chutné teplé jedlo, ktoré vás zasýti.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

250 g šošovica Pridané do
1 l voda Pridané do
300 ml mlieko Pridané do
2 kus Cibuľa Pridané do
3 kus list bobkový Pridané do
8 zrná celé korenie čierne Pridané do
1 kl rasca mletá Pridané do
soľ Pridané do
2 pl hladká múka pšeničná Pridané do
olej Pridané do
citrónová šťava Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Šošovicu si už vopred namočíme na 2 hodiny, aby trocha napučala a aby sa rýchlejšie uvarila. Ďalej si pripravíme aj všetko ostatné, čo budeme potrebovať.

2. Krok

Na troche oleja dáme zosklovatiť na drobno pokrájanú cibuľu. Potom pridáme šošovicu, zalejeme 1 litrom vody, pridáme bobkové listy, korenie, mletú rascu a soľ podľa potreby. Necháme variť, kým šošovica celkom nezmäkne. Kľudne môžete nechať variť až kým sa niektorá šošovica začne už rozvárať.

3. Krok

Z múky a mlieka si spravíme zátrepku, ktorú následne vylejeme do prívarku. Celé necháme pomaly spolu povariť cca 15 minút. Podľa potreby ešte dosolíme. A nakoniec už len dochutíme troškou citrónovej šťavy alebo octom. Ja dávam väčšinou citrón, s tým mi chutí viac.

4. Krok

Ku prívarku si môžete upiecť volské oko, párok alebo napríklad fašírku :-) Každý podľa chuti. Prajem dobrú chuť !