:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HftJLxz09Kl6ImuoEBN6/7d71f69d40cde8023531c70491931c.jpeg "Plúcka na smotane a zelenine")
Plúcka na smotane a zelenine
Tento recept je už trošku zabudnutý, varievali ho naše babičky. Nie každý vnútornosti má rád, ale kto má rád tak si rád túto jednoduchú dobrotu navarí...
Ingrediencie
- 120 g Cibuľa
- 130 g mrkva
- 140 g petržlen
- 120 g zeler
- 1500 ml voda
- bravčové srdce
- 500 g pľúcka
- 100 ml mlieko
- 500 ml smotana na varenie
- 100 g múka
- 60 ml ocot
- vegeta
- bobkový list
- nové korenie
- soľ
- olej
- 1 vrecko korenie na sviečkovú
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Deň vopred (je tak lepšie, ale môžete aj v deň varenia obeda)si uvaríme pľúca vo vode,,tú vylejeme a dáme variť do druhej vody spolu so srdcom bravčovým ,soľou, bobkovým listom,novým korením.
Varime do mäkka ,vyberieme pľúca a srdco z vody do misky,vodu nevylievame použijeme do omáčky.
Srdce a pľúca podľa vlastnej chuti buď nakrájame, alebo nahrubo pomelieme.
Na kvapke oleja osmahneme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme zeleninu nastrúhanú a ja pridávam vrecko korenín na sviečkovú aby mi koreniny neplávali po omáčke.Zalejeme troškou vody z pľúciek a varíme- dusíme do zmäknutia zeleniny, pridáme pokrájané- pomleté srdco a pľúca, spolu ešte podusíme aby sa nám chute spojili, dochutíme soľou, vegetou.
V miske si rozmiešame mlieko, smotanu na varenie, múku a prilejeme k plúckam a varíme do zhustnutia.
Pridáme ocot ja ho pridávam týmto spôsobom aby sa mi omáčka nezgrcla.
Do pohára nalejem ocot zohrejem v mikrovlnke, pridám pár lyžičiek omáčky, rozmiešam a potom pridám do omáčky. Zamiešame,dochutíme a máme hotovo.
Podávame s knedľou,,výborne,, retro "papanie 😉😊🤩
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Hm7EupmEnPelOOXMyCY2/4c0b7cc0a9e92b46dae381c30263c4b3.jpeg "Náhľad receptu Sviečková na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KMWXbkfOUGGJMSTsWuEX/5bf35a5a50ca0bb83702516ab1f00f.png "Náhľad receptu Tradičný \"Schwarzsauer\" podľa babičkinho receptu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NVXQssG6mD0TG7WROim2/461d1564d9beed884e7c072aafc73d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové kocky na zelenine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-RTHWNS0Qy19q4W1WLpC/85c159137a784c4282092208f41cfc.jpeg "Náhľad receptu Domáce bratislavské pliecko")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/24Lj2XVwFXqpG4BWak6T/026badc498a5973f05f55dc9619392.jpeg "Náhľad receptu Fazuľový prívarok s domácu sekanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/28mM-QiJjA2TKc4GISle/b9f37a47dedb3b3923abe0ebd307419f.jpg "Náhľad receptu Segedínsky guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d6h_3oJyIrhsmIhmmkND/78bc4d90806eb8dae63d8bb71720c6.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hi3eqfrjLQ8CAwP7ljq1/8d2112f7fad5af5026e94a0a1279ac.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso so zeleninou a ryžou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
