Zemiakové halušky s kyslou kapustou

Surové zemiaky 🥔 nastrúhame na jemnejšie.Pridáme vajce,múku, soľ. Premiešame. Ak by bolo cesto riedke,pridajte ešte múku.Množstvo múky je orientačné,závisí na type zemiakov 🙂.

Z hotového cesta si spravíme halušky.

Scedíme,opláchneme studenou vodou.Preložíme do misy a pridáme olivový olej aby sa halušky nezlepili.

Slaninu nakrájame a opečieme.Opečenú vyberieme do misky a do výpeku dáme kapustu / ak je veľmi kyslá,predtým opláchneme vodou. Chvíľu pražíme,osolíme,okoreníme / môžete pridať aj drvenú rascu .Podlejeme vodou a uvaríme .

Hotovú kapustu scedíme / nepreplachujeme studenou vodou .Primiešame halušky a opečenú slaninu.

Dobrú chuť 🙂